22 mai 2019

Les fêtes en Flandre

JANVIER   FEVRIER   MARS  : le carnaval  chaque week-end  Sous des allures de joyeuse pagaille, la bande exubérante vous entraine au son des fifres et tambours vers un rigodon endiablé...( calendrier à consulter sur place au carillon).   AVRIL: - à Bergues: LES RAMEAUX Une semaine avant le dimanche de Pâques:marché aux bestiaux, exposition agricole, marché, foire aux manèges. -  LE REVEIL de CASSEL le lundi de Pâques: les géants sortent de leur sommeil (Reuze Papa et Reuze... [Lire la suite]

18 mai 2019

découvertes au naturel

Le platier d'Oye: A l'ouest de Gravelines: 400 hectares englobent une réserve naturelle et oiseaux migrateurs, vaches "salers": visites commentées. L'espace de loisirs du Puythouck à Grande Synthe: C'est un lieu idéal pour des ballades en famille : avec Lac (130 ha), verger pédagogique et conservatoire parcours VTT, base de voile.Lieu d'un respect certain de la biodiversité. Véritable trame verte locale, ce parc voit passer de très nombreux oiseaux en migration, grâce à son positionnement sous un corridor de migration d'importance... [Lire la suite]
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18 mai 2019

le vivat

Le vivat flamand: En Flandre , à la fin d'un repas joyeusement arrosé ou lors d'un évènement important, les convives honorent l'un des leurs en entonnant en choeur le "vivat": curieux mélange de verserts latins et français.En lui souhaitant de vivre longtemps en "santé" en "paix", ils versent au travers d'une serviette tendue au dessus de sa tête bière ou champagne...
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18 mai 2019

A table!!!

Les spécialités flamandes à consommer sans modération, servies dans la plupart de nos estaminets ou restaurants traditionnels:  la carbonade ( viande de boeuf marinée dans la bière et mijotée), le coq à la bière, le waterzoï, le potje-vleesch ( plat de viandes en gelée se mangeant froid avec des frites),salade de chicons (endives) ou pissenlits, fromage de Bergues, du mont des cats, tarte à la cassonade , à la chicorée ou rhubarbe, papetart flamand,, le café avec ou sans chicorée, allongé d'une rasade de genièvre de houlle (= la... [Lire la suite]
18 mai 2019

des endroits atypiques plus récents

Le Jolly Rogger  51 avenue Kléber  07 67 36 78 28 Pour les nostalgiques des années rockabilly, ce restaurant à la déco vintage est un endroit étonnant ;La cuisine est de qualité avec produits frais de saison.Ambiance assurée .     le café-librairie Calibou & Co invite tous les publics à se rassasier aussi bien de livres que de boissons.  1 Rue de Boeschepe,59270 Godewaersvelde  03 28 42 52 62  La chèvre Book'in 7 Place Alphonse Bergerot, 59470 Esquelbecq ... [Lire la suite]